Правда ли, что если кормящая женщина в первый месяц после родов будет есть много яиц, то у ребёнка уменьшится риск получить аллергию?
Чтобы установить связь между потреблением яиц матерью в период лактации и развитием аллергии у детей в возрасте одного года, Kishino S. и соавторы провели исследование в рамках мультицентрового проспективного когортного исследования питания и образа жизни беременных в четырёх регионах Японии (Japan Pregnancy Eating and Activity Cohort Study — J-PEACH Study).
Исследователи проанализировали данные 420 детей. Из 379 детей на грудном вскармливании у 32 (8,4%) наблюдались пищевые аллергии, из них у 24 (6,3%) – аллергия на яйца. Из 41 младенца на искусственном вскармливании пищевая аллергия развилась у 3 (7,3%), причем у всех – на яйца.
Оказалось, что количество яиц в рационе женщины в период грудного вскармливания не влияет на частоту развития аллергии на яйца у ребенка.
Какие же факторы влияют на развитие аллергии на яйца?
Согласно исследованию, ни семейный анамнез аллергии, ни введение в рацион ребенка до 6 месяцев яиц не влияли на риск развития аллергии. Также никак не сказывалось на этом факторе употребление яиц во время беременности. Только развитие экземы в возрасте 6 месяцев значительно повышало риск появления аллергии к году жизни (p < 0,001).
Из-за чего весь сыр-бор вокруг яиц?
Аллергия на яйца, так же как и аллергия на молоко, является одним из наиболее распространенных видов аллергии в мире, а в Японии – даже у годовалых детей. Некоторые исследования показывают, что раннее введение яиц в рацион детей в возрасте от 4 до 6 месяцев снижает вероятность развития аллергии на них.
Основываясь на этих данных, учёные предположили, что получение компонентов яичного белка через грудное молоко может быть более эффективным, чем прикорм.
Гипотеза двойственного воздействия аллергена
В 2008 году Gideon Lack опроверг господствовавшие на тот момент стратегии профилактики пищевой аллергии путем исключения аллергенов во время беременности и грудного вскармливания и предложил альтернативную. По его мнению, сенсибилизация к аллергену возникает в результате его воздействия из окружающей среды через кожу, а потребление пищевого аллергена вызывает пероральную толерантность.
Эта гипотеза дает возможное объяснение тесной связи между экземой и развитием пищевой аллергии и открывает новые интервенционные стратегии для предотвращения ее развития.
Выводы исследования J-PEACH
Kishino S. et al. проверили гипотезу о том, что младенцы через грудное молоко приобретают иммунологическую устойчивость и у них реже развивается аллергическая реакция на яйца.
Ученые пришли к заключению, что получение компонентов яичного белка от матери с грудным молоком в возрасте 1 месяца не обеспечивает ребенку достаточную толерантность к яйцам в возрасте 12 месяцев.
Экзема в возрасте 6 месяцев была в значительной степени связана с развитием аллергии на яйца, что, по мнению исследователей, указывает на важность предотвращения кожного воздействия яичных аллергенов. Kishino S. et al. считают, что требуются дальнейшие исследования с исключением воздействия этого фактора для ответа на вопрос о методах профилактики аллергии на яйца.
Источники:
1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jjns.12631
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30231558/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18539191/
